Jūs vēlēsities uzlikt šīm garšvielām ar saknēm visam

Jūs vēlēsities uzlikt šīm garšvielām ar saknēm visam
Anonim

Mums patīk virzīties uz vienkāršību un tīru garšu. Tāpēc katru reizi, kad mēs sākam paraut trauku ar tukšu audeklu, vienmēr ir sacelšanās, cik ilgi pieaug sastāvdaļu saraksts.

Lieta ir tāda, ka paraugs ir ļoti sarežģīts garšvielu maisījums, kam jādarbojas pilnīgā harmonijā ar augu, saldu, pikantu un skābu. Lai pabeigtu visu, ir nepieciešams daudz daļu, un nekas nevar būt sinhronizēts.

Šīs indijas gadu gaitā ir daudz parādījušās mūsu V Street izvēlnēs, taču nesen tām bija liela atbalsta loma līdzās mūsu paraudātās sēnes. Tie ir drausmīgi virs salātiem vai vienkārši uzkodām.

Jerk Spice Indijas

Pinterest

Kalpo no 4 līdz 6 kā uzkodu, no 8 līdz 10 kā salātu piedevu

Sastāvdaļas

  • 2 tases nesālītas indijas
  • 1 ēdamkarote saulespuķu eļļas
  • 1 ēdamkarote Jerk Spice (sk. Recepti zemāk)

Sagatavošana

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Vidējā bļodiņā viegli sakuliet indijas ar saulespuķu eļļu. Pēc garšas pārkaisa ar saraustītu garšvielu.

2. Vienā slānī uz cepešpannas izklājiet indijas.

3. Cep apmēram 4 minūtes, līdz indijas ir viegli zeltaini brūnas. Pirms pasniegšanas ļaujiet pilnībā atdzist. Uzglabāt hermētiskā traukā ne ilgāk kā 1 nedēļu.

Jerk Spice

Sastāvdaļas

  • 1 ēdamkarote jūras sāls
  • 2 ēdamkarotes svaigi maltu melno piparu
  • 1½ ēdamkarotes garšvielu
  • ¼ tējkarotes plus ⅛ tējkarotes maltu krustnagliņu
  • ¾ tējkarotes muskatriekstu
  • 1½ tējkarotes kajēnas piparu
  • 1½ tējkarotes ķimenes
  • 1½ tējkarotes karija pulvera
  • ¾ tējkarotes kanēļa

Sagatavošana

Apvieno visas sastāvdaļas nelielā bļodā, līdz kārtīgi samaisa. Uzglabāt hermētiskā traukā ne ilgāk kā 2 nedēļas.

No V ielas autori Ričards Landau un Keita Džeikobija Autortiesības © 2016 Bagātās Landau un Keita Džeikobija. Pārpublicēts ar William Morrow Books atļauju, izdevuma HarperCollins izdruka.