Ko es ēdu dienā: pārtikas stiliste un recepšu izstrādātāja Nadia Felsch

Ko es ēdu dienā: pārtikas stiliste un recepšu izstrādātāja Nadia Felsch
Anonim

Nadia Felsch ir veselīgu ēdienu recepšu izstrādātāja, veselības rakstniece, pārtikas stiliste un dietoloģe-in-the-making, kas atrodas Sidnejā, Austrālijā. Sekojiet Nadijai, jo viņa dalās ar to, kā izskatās tipiska diena viņai un ko viņa ēd, lai to uzkurinātu. (Brīdinājums par spoileri: tas izskatās garšīgi!)

6:30: Brokastis

Pinterest

Es parasti ēdu brokastis no pulksten 6:30 līdz 7, un tā ir mana mīļākā dienas maltīte. Tas liek man justies pabarotam un šaustot nākamajām stundām.

Reizi divās nedēļās es gatavoju savu super vienkāršo riekstu + sēklu klaipu, ko no rīta grilēju un pa virsu apleju ar avokado, svaigu tomātu, savu iecienīto dārzeņu un cieti vārītām olām.

Pēc ilgiem izmēģinājumiem un kļūdām esmu secinājis, ka liela pikanta maltīte man vislabāk der no rītiem, un, jau sagatavojot maizi un olas, tas nozīmē, ka ēst šādā veidā ir ļoti ātri un ērti.

8:00: Rīta kafija

Pinterest

Es parasti baudu rīta kafiju ap plkst. 8:00 - šis laiks noteikti ir baudīts! Tas parasti signalizē par manas darba dienas sākumu un ļauj man mazliet izbaudīt saules starus un dabu, kad no rīta dodos uz vietējo kafejnīcu.

Es ņemu savu latte ar parastu, pilnvērtīgu piena pienu un bez cukura.

12:00: pusdienas

Pinterest

Pusdienas man parasti ir ap pusdienlaiku - 5 līdz 6 stundas pēc brokastīm, un gandrīz vienmēr tas ir nejaušs labestības trauks. "Pārpilnības bļodas" kļūst modernas, un, veidojot savas pusdienas, man patīk vadīties ar šo terminu kā iedvesmu.

Šobrīd šeit, Sidnejā, Austrālijā, ir rudens sākums un joprojām ir ļoti silts, tāpēc es vēlētos savā bļodā iekļaut labu izejvielu un vārītu sastāvdaļu sajaukumu, piemēram, vārītu kvinoju ar svaigiem zaļumiem un olīveļļu, ceptu dārzeņu, ja man ir tos ledusskapī, pākšaugus, piemēram, aunazirņus, fetas sieru, un dažus sasmalcinātus svaigus dārzeņus, piemēram, gurķus, lai iegūtu kraukšķīgumu un struktūru.

Nekļūdās arī vienkāršs mājās gatavots mērci ar nelobītu tahini, citronu, ķiplokiem, ūdeni un sāli.

16:00: Uzkodas

Pinterest

Es nemēdzu uzkodas no rīta pēc apmierinoša alus ēdiena, bet atkarībā no grafika es dažreiz izbaudu pēcpusdienas uzkodas.

Ja es strādāju ilgāk un dodos prom uz vēlāku jogas nodarbību, es bieži ēdīšu saldo kartupeļu čipsus (frī kartupeļus), kurus pāris stundas pirms nodarbības cepu pats ar mājās gatavotu gvakamolu. Tas nozīmē, ka man ir enerģija, kamēr es esmu laimīgi sagremots pirms jogas.

19:00: vakariņas

Pinterest

Kaut kur no pulksten 18 līdz 20 (atkarībā no manas jogas nodarbības) es ēdu vakariņas, un, jā, tur ir vairāk avokado! (Mans mīļākais ēdiens!)

Vakariņas šajos siltākajos Sidnejas mēnešos ir saistītas ar svaigām, neapstrādātām sastāvdaļām un man teksturāli interesantiem salātiem. Man patīk "slāņot" garšas un faktūras, tāpēc ir daži mīksti neapstrādāti veģetāri ar kraukšķīgiem, vairāk avokado, olbaltumvielu avots, piemēram, grilēta vistas gaļa, svaigi garšaugi, svaigi sasmalcināti rieksti, piemēram, pistācijas, un nedaudz pārklāti brūnie rīsi vai kvinoja pirms pārklājuma labi ar makadāmijas eļļu - viens no lielākajiem Aussie eksportiem!

Mājās mans vīrs un es arī šo laiku kopā gribētu izmantot virtuvē. Sagatavojam vienkāršas, barojošas vakariņas un sniedzam pārskatu.

Deserts

Pinterest

Deserts mūsu mājā - un viena no mana vīrieša iecienītākajām gaumēm - ir šokolādes "saldējums". Izgatavots blenderī dažu sekunžu laikā no saldēta banāna, piena un neapstrādātas kakao. Ja pieliekamajā ir kaut kas, mandeļu sviests labi darbojas arī šajā debesu bļodā!